大枣生产包装线（红枣生产工艺）

摘要： 本篇文章给大家谈谈大枣生产包装线，以及红枣生产工艺对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、大枣真空包装湿度多少合适2、...

本篇文章给大家谈谈大枣生产包装线，以及红枣生产工艺对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、大枣真空包装湿度多少合适
• 2、中秋节有什么风俗习惯?
• 3、怎样制作红枣

大枣真空包装湿度多少合适

如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－1℃，相对湿度为90%－95%的冷库中贮存即可。

将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡30分钟，在7-8℃下预冷1-2天，然后移入0±1℃的冷库中，在相对湿度60%条件下贮藏，此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查一次，以后每7-10天检查一次即可。

每袋装精选的鲜枣5公斤，袋上设抽气孔一个，密封后抽出袋内空气，在通常条件（库温27℃，相对湿度70%--90%）下，贮藏9个月，果实丰满，肉质、色泽、风味正常。

用塑料袋包装放冰箱里面冷藏原因红枣怕风吹，怕高温和潮湿受风后易干缩，皮色由红变黑，高温，潮湿易出浆，生虫发霉干红枣是红枣风干后的果肉最好放在密闭容器中保存，以保持新鲜。

一般真空包装的厂家的水分在15%以下，大多数在13以下，温度在10-25度的范围内避光保管最好。主要看你包装内的湿度，湿度在50%以下（20度的情况下，水分在13。5%以下），温度在20度以下就没问题。

中秋节有什么风俗习惯?

中秋节的风俗十：烧宝塔 《中华全国风俗志》卷五记：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圆塔形，有多孔。黄昏时于明月下置木柴塔中烧之。俟瓦片烧红，再泼以煤油，火上加油，霎时四野火红，照耀如昼。

赏月 我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。

中秋节风俗：燃灯 中秋之夜，天清如水，月明如镜，可谓良辰之美景，然而对此人们并未满足，于是便有燃灯以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。在江南一带则有制灯船的节俗。

中秋习俗： ——吃月饼 中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。据说唐朝时期已经有了中秋吃月饼的习俗，但是月饼作为食品名称并同中秋赏月联系在一起，则是宋代的事情。

吃月饼 吃月饼是中秋节的主要习俗，据现有记载，吃月饼的习俗最早源于唐代，唐僖宗在中秋节吃月饼，感觉味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。

怎样制作红枣

第1种做法：炒红枣 这个红枣的做法非常简单，只需要把红枣放锅中简单炒一炒。每天用3颗泡水喝，随吃随取特省事，非常适合像我这样的懒人。食材：红枣 红枣清洗干净，控干水分备用。

热烫：将枣果装入竹篮或铁丝篮，将篮浸渍在沸水中，烫漂5分钟左右，至果皮稍软即可。热烫后立即在冷水中冷却。干燥：分自然干燥与人工干燥两种。

晾干法：将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方，每隔两天翻动一次，使枣逐渐散失水分而成为干枣。此法适用于***收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种，制得的红枣色泽鲜艳，外形比较饱满，皱纹少而浅，比较美观。

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