包装糕点生产线揭秘（糕点的包装技术与方法）
摘要：
今天给各位分享包装糕点生产线揭秘的知识，其中也会对糕点的包装技术与方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、港荣蒸蛋糕是哪里生产... 今天给各位分享包装糕点生产线揭秘的知识，其中也会对糕点的包装技术与方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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港荣蒸蛋糕是哪里生产的?港荣蒸蛋糕是什么来头
揭阳港荣公司主要生产销售和经营具有时尚口感和适销的瑞士卷卷心蛋糕、蒸蛋糕、蛋黄派、面包、饼干等。公司主推产品是港荣蒸蛋糕。
年5月 港荣食品在湖北武汉市设立生产基地2014年6月 港荣食品研发的“港荣蒸蛋糕”凭借其创新的“蒸”概念入围第八届中国食品产业成长之星候选名单，并获得“杰出营销奖” 。
广东省市场监督管理局发布的抽查结果显示，潮州市湘桥区美伦超市销售的、标称揭阳市港荣食品发展有限公司生产的抹茶蒸蛋糕，丙二醇检出值为55g/kg，国家标准规定为≤0g/kg。
标称湖北港荣食品有限公司生产的港荣蒸椰香蛋糕金***葡萄球菌项目抽检不及格。目前，据港荣食品天猫旗舰店客服人员表示，公司目前已将前述问题产品全部召回销毁，店内现售产品均为合格产品。
蛋糕店里的奶油是怎么做的
1、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。
2、奶油在洗涤后应立即进行压炼，并尽可能地除去洗涤水，然后关上旋塞和奶油制造器的孔盖，在慢满旋转搅拌桶的同时开动压榨轧辊，将奶油粒压成奶油层。
3、将所有材料一一称好。蛋白蛋黄分离，蛋白嗑入无油无水的盆中，主要蛋白不要混入蛋黄～蛋黄中加入淡奶油和6克砂糖，搅拌均匀。
4、生日蛋糕上的奶油通常是由液态奶油通过高速搅拌打至膨化得到的，市面上的奶油通常分为三种：第一种是动物奶油也称为淡奶油，也是最健康的奶油，是由牛奶中提取出来的奶油浓缩而成没有甜味。
蛋糕生产线内包装的消毒
1、紫外线消毒 常用形式：在车间顶棚上均布紫外线杀菌灯，利用其产生的紫外线辐射进行物体表面和空气的消毒灭菌。
2、所以，糕点企业应对所有的生产用水进行杀菌处理，以防止细菌等微生物在生产用水中污染物料和产品。四要对生产车间、包装车间的空气进行灭菌处理，防止空气带来的二次污染。
3、液体奶、果汁类产品需要罐装生产线、紫外线灭菌设备、巴氏灭菌设备等。水果罐头需要清洗设备、真空无菌罐装、高温蒸煮灭菌机等。肉制品需要清洗、盐渍、真空包装、紫外线灭菌、臭氧灭菌、高温反压灭菌设备等。
4、灭菌装置的最高加热温度一般在100℃以下，经过数秒的杀菌之后，冷却至20℃即可向容器内进行充填包装。
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