浙江核桃装盒机价格,浙江核桃装盒机价格查询
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空气炸锅炸核桃仁简单做法?
用料
生核桃肉 适量
绵白糖 适量
蜂蜜 2汤匙
白芝麻 适量
做法步骤
1、水开下核桃肉,煮3分钟,捞出在凉水里洗一下,控干水分放入大碗中备用(去灰尘,去生核桃肉苦涩)
2、在控干水分的核桃上直接洒绵白糖和2汤匙蜂蜜,用筷子搅拌均匀至白糖融化且均匀沾裹在核桃上
3、锡纸剪成锅底形状,不要带边,铺进去,然后把碗中的核桃倒进去,用筷子调整它们的位置,尽量平铺成一层。(为了受热均匀)
4、空气炸锅180度5分钟,加热4次,每次时间到了拿出来翻面再放进去继续加热。最后出锅洒一把白芝麻。我的这个颜色是正好的,没有滤镜,是灯光下的颜色,可以用来参考。每次加热记得观察颜色,如果你的颜色不需要20分钟就能到这种程度,那么也可以提早拿出来洒芝麻
1.核桃仁的用量看个人意愿哈,我是随便抓了好几把,看着差不多就行了。小锅烧水煮开后,放入核桃仁煮三分钟。这个步骤是为了去掉核桃仁的苦味。这步很关键,一定要做噢。
2.煮好的核桃仁直接用漏勺捞到空气炸锅的烤盘里,尽量控掉水分,可以适当有点残留的水,但是水不能太多噢。
3.核桃仁捞到烤盘里以后,添加上述量的蜂蜜和白糖以及黑芝麻,给它们充分的搅拌均匀,让每粒核桃仁都能沾到糖和蜂蜜。搅拌后会看到有点糖水汁,很正常,不用管,烤的时候水分会越来越少的。
4.然后就可以放到空气炸锅里烤了。我家是九阳的空气炸锅,最开始我设置的是160度烤7分钟,大概还剩一两分钟的时候,就要看烤的状态了,要拿出来用筷子再次搅拌核桃仁,让核桃仁烤均匀。搅拌后,将空气炸锅的温度调低10度,再烤5分钟。时间到后再拿出来继续搅拌,搅拌均匀后,再将空气炸锅的温度调低10度,再烤5分钟。如此循环5次左右,看到糖差不多烤干了,核桃仁的烤制颜色也差不多一致了,没什么水分了,烤制完成。
5.将烤盘拿出来,放凉即可。
1、生核桃仁300g
2、加入漠过食材的清水煮沸,者一遍的目的是煮去核桃的涩味及颜色,所以看起来有点脏. 煮好后再次清洗干净即可.煮一下下就好了,不需要很久.
3、再次加入清水及白砂糖(没有白砂糖可以用棕糖)
4、稍稍晃动均匀
5、再次煮沸,直到靠干糖水汁.中途需搅拌一下,让所有的糖汁都煮到核桃仁.煮进去甜味.
黄酒阿胶膏的做法?
用料比例
阿胶 500克 红枣 200克
黑芝麻 100克 冰糖 80克
黄酒 500克 核桃 300克
阿胶膏的做法步骤
1.阿胶先别撕开,用锤子敲碎。
2.放入容器,倒入黄酒,或者酒酿,放冰箱泡两三天。
3.三天后,软软的了,放入炖锅,加冰糖,隔水炖两小时!中途搅动几次!(用保鲜膜封住,以免进水)
4.接着,核桃剥好放烤箱150度,烤10~15分钟,出来,把外衣搓掉。
5.红枣洗好,控干水份,去核,切好。
自制阿胶糕
材料:阿胶250g、黄酒500g、核桃仁250g、红枣条250g、枸杞250g、熟黑芝麻250g、老冰糖100g
制作步骤:
1、阿胶块敲碎(用刀背每块敲3-5下即可)。 放入黄酒泡约1-3天,将阿胶泡软。
2、准备辅料: 红枣洗净晾干切条。 枸杞洗净晾干。 黑芝麻炒熟。 核桃取仁。
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