冰鲜牛肉包装德国生产线（冰鲜牛肉进口）

摘要： 本篇文章给大家谈谈冰鲜牛肉包装德国生产线，以及冰鲜牛肉进口对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、牛肉干包装成本怎么计算2、...

本篇文章给大家谈谈冰鲜牛肉包装德国生产线，以及冰鲜牛肉进口对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛肉干包装成本怎么计算
• 2、怎样挑选冷冻进口牛肉
• 3、新鲜牛肉怎么保存比较好

牛肉干包装成本怎么计算

根据以上就可以算出价格，鲜牛肉价*相应干度的斤数+加工费+包装费+税+物流费就是牛肉干的价格啦。现在的价格大概是：7成干100元左右，8成干130左右，全干160左右.本案有毛日勒牛肉干提供，仅供参考。

一般情况下，一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤，如果卤制时间长，也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。如果风干，再挥发去10-20%的水分，则一斤牛肉干则需要新鲜牛肉约2-5斤。

通过我以上亲身测试说明，用一斤鲜牛肉，可以做出240克六成干的牛肉干，单是牛肉的直接成本，500克牛肉干，就需要1050克鲜牛肉，如果按照每斤鲜牛肉45元来计算，一斤牛肉干的牛肉成本就要100元左右。

在加上加工费、包装费、快递费，价格不会少于80元。

怎样挑选冷冻进口牛肉

1、产地和厂家信息：了解牛羊肉的产地和生产厂家信息，尽可能选择有信誉和良好口碑的品牌。包装和标签：仔细检查包装，确保没有破损或变形。查看标签上的生产日期、保质期、存储条件等信息，并确保符合当地的食品安全标准。

2、就近选择到有低温冷柜的商店购买，要注意产品是否有解冻现象，良好的速冻牛肉应坚硬。购买时选择没有大量血水冰块残留的，保管不当的速冻牛肉脂肪会呈现微黄，解冻后表面粘手明显。

3、选择有弹性的牛肉 这一点和挑选大部分肉类是相同的，因为正常的新鲜肉类都是富有弹性的，用手按压的话会凹陷下去，手一松开，肉就会立马恢复，这样的肉都是比较新鲜的肉。

4、第二，往外冒血水 如果是进口的牛肉，都是从外面冷冻运输，冻得硬邦邦的，到国内销售需要解冻，已经凝固的血水就会慢慢融了，血水就会冒出来，说明就是冷冻的牛肉。冷冻的牛肉口感会差，想吃好的牛肉还是买新鲜的牛肉。

5、鉴别牛肉的新鲜度：鉴别牛肉的新鲜度可以用以下方法：看色泽：新鲜肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡***；变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。

新鲜牛肉怎么保存比较好

将牛肉装入保鲜袋中，放置在冰箱中保存。若短时间存储，将牛肉在0℃～4℃间保存最为合适。若长时间存储，应在-18℃冷冻保存。温度太高，会破坏牛肉的质量和味道，还会滋生细菌。

真空保存：将鲜牛肉用真空袋包装，排除空气，可以保存更长时间。冰箱冷藏：将鲜牛肉放入冰箱中冷藏，可以保存几天到一周的时间，具体取决于牛肉的品质和保存条件。

生牛肉贮藏方法冷藏为好，肉质有新鲜感。具体用食用膜包好，存放冰箱冷藏室，保鲜时间为七天。若贮藏时间长，同样也是要用食用膜包好，存放冷冻室冰冻。存放时间可以在三个月。

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